যশোর শহরের জনপ্রিয় তিনটি রেস্তোরাঁ—কাচ্চি ডাইন, আড্ডাখানা ও জলযোগ—সহ মোট চারটি প্রতিষ্ঠানের বিরুদ্ধে বিশুদ্ধ খাদ্য আদালতে মামলা দায়ের করা হয়েছে। বুধবার দুপুর থেকে সন্ধ্যা পর্যন্ত চলা অভিযানে এসব প্রতিষ্ঠানে খাদ্য প্রস্তুত ও পরিবেশনের ক্ষেত্রে ভয়াবহ অনিয়ম পাওয়া যায়।
সিনিয়র জুডিসিয়াল ম্যাজিস্ট্রেট শান্তনু কুমার মণ্ডলের নেতৃত্বে পরিচালিত আদালত প্রথমে অভিযান চালায় মুজিব সড়কের ‘আড্ডাখানা’ রেস্তোরাঁয়। সেখানে রান্নাঘরে ময়লা-আবর্জনার স্তূপ, অপরিচ্ছন্ন সরঞ্জাম ও খাদ্য সংরক্ষণের অনুপযুক্ত পরিবেশ দেখা যায়।
এরপর মাইকপট্টির ‘কাচ্চি ডাইন’-এ অভিযান চালিয়ে রান্নাঘরের নোংরা পরিবেশ, বাসি খাবার সংরক্ষণসহ একাধিক ত্রুটি ধরা পড়ে।
তৃতীয় অভিযানটি চালানো হয় রেলরোড এলাকার ‘জলযোগ’ রেস্তোরাঁয়। এখানে খাবার প্রস্তুত ও পরিবেশনে মারাত্মক অনিয়ম, স্যানিটেশন ঘাটতি এবং স্বাস্থ্যঝুঁকিপূর্ণ ব্যবস্থাপনা পাওয়া যায়।
সবশেষে শেখহাটির ‘মেসার্স বিসমিল্লাহ মধু ট্রেডিং’-এ অভিযান চালানো হয়। সেখানে মধুর লাইসেন্স ব্যবহার করে তৈরি করা হচ্ছিল কাসুন্দি, কফি, সসসহ বিভিন্ন পণ্য। এছাড়া মধুর সঙ্গে ক্ষতিকর স্যাকারিন ও চিনি মেশানোর অভিযোগও পাওয়া যায়।
অভিযানে ঘটনাস্থল থেকেই নিরাপদ খাদ্য পরিদর্শক ও স্যানিটারি ইন্সপেক্টর মহিবুল ইসলাম এসব প্রতিষ্ঠানের বিরুদ্ধে মামলা করেন। অভিযানে জেলা নিরাপদ খাদ্য কর্মকর্তা আব্দুর রহমান, জেলা স্যানিটারি পরিদর্শক নাজনীন নাহারসহ সংশ্লিষ্ট কর্মকর্তারা অংশ নেন।
